Ají Seco Maipú

ARROZ BLANCO

Porción de arroz blanco.

$4.900

CAUSA LIMEÑA RELLENA DE ATÚN

Puré de papitas amarillas con aceite de oliva, gotas de limón y un punto de ají amarillo, relleno con palta, atún y mayonesa.

$9.800

SUSPIRO LIMEÑO

Postre tradicional limeño de suave manjar blanco cubierto con merengue y un toque de canela.

$5.500

CHICHARRÓN DE CALAMAR

Aros de calamar fritos, servidos con papas doradas y sarza criolla.

$13.500

YUCAS FRITAS CON SALSA DE HUANCAÍNA

Yucas fritas acompañadas de salsa de huancaína.

$8.400

TIRADITO DE PESCADO

Finos filetes de pescado en corte juliana, marinados en jugo de limón de pica y especias, con punto de ají amarillo.

$15.500

CHUPE DE CAMARONES

Camarones, papa amarilla, choclo, queso, arroz y leche, acompaña un huevo escalfado.

$16.600

NESCAFÉ

Nescafé, café soluble clásico.

$3.100

CEVICHE DE CORVINA

Cubos de corvina marinados en jugo de limón de pica y especias, siguiendo la tradición peruana.

$17.100

RISOTTO DE SALMON CON CHAMPIÑONES Y CENTOLLA

Risotto cremoso con salmón, champiñones y centolla.

$18.900

PEZCADOR ARMONIL (Afrodisíaco)

Dúo de pescados con variedad de mariscos gratinados al parmesano en salsa de ostiones.

$16.900

TACU TACU CON FILETE DE VACUNO

Mezcla de porotos y arroz a la sartén, acompañado de filete de vacuno y huevos fritos montados.

$16.900

CHUPE DE PESCADO

Filetes de pescado en trozos, papa amarilla, choclo, queso, arroz y leche, acompaña un huevo escalfado.

$14.900

PESCADO EN SALSA DE MARISCOS

Filete de pescado a la plancha con salsa de mariscos con punto de crema y guarnición de arroz blanco.

$16.500

MATE DE HIERBAS

Mate de hierbas aromáticas.

$2.800

TORTA DE CHOCOLATE

Torta de chocolate con capas de bizcocho y crema de cacao, cubierta de ganache.

$5.500

ARROZ CON CHOCLO PERUANO

Arroz acompañado de granos de choclo peruano.

$6.300

TIRADITO 3 SABORES (Para 2 personas)

Finos filetes de pescado en corte juliana, marinados en jugo limón de pica y especias al ají amarillo, al rocoto y el tradicional.

$20.700

RISOTTO AL APIO CON CHAMPIÑONES Y CENTOLLA

Risotto con apio, champiñones y centolla. Un plato sabroso y equilibrado.

$18.900

CAUSA LIMEÑA RELLENA DE POLLO EN SALSA A LA HUANCAÍNA

Puré de papas amarillas con limón y ají amarillo, relleno de palta, pollo y mayonesa, cubierto con salsa huancaína.

$10.900

CEVICHE DE PESCADO

Delicados trozos de pescado en cubos, marinados en jugo de limón de pica y especies al mejor estilo peruano.

$15.200

TACU TACU DE MARISCOS

Deliciosa combinación de porotos y arroz salteados en sartén, acompañados de una suculenta salsa de mariscos.

$16.900

CHOCLO PERUANO EN SALSA DE HUANCAÍNA

Gigantes y jugosos granos de choclo peruano en una suave salsa huancaína.

$8.400

CHICHARRÓN DE CAMARONES

Camarones ecuatorianos fritos, servidos con papas doradas y sarza criolla.

$16.700

PAPAS FRITAS GRANDE

Porción grande de papas fritas.

$8.300

TIRADITO A LA CAJAMARQUINA

Finas láminas de pescado marinados en jugo de limón de pica, con punto de ají, perejil y suave salsa de quesos.

$15.500

CAFÉ CORTADO

Café con un toque de leche.

$5.300

PESCADO A LO MACHO

Filete de pescado a la plancha bañado en una salsa de mariscos al vino blanco y punto de aji.

$16.400

CEVICHE MIXTO ESPECIAL

Mixturas de mariscos y pescado previamente cocido, marinados con jugo de limón de pica, ají, cebolla corte pluma y especies. Acompañado con yuca y choclo peruano.

$16.500

CHICHARRÓN DE CAMARONES

Camarones ecuatorianos fritos, servidos con papas doradas y sarza criolla.

$16.700

CAUSA RELLENA DE PULPO CON SALSA DE OLIVO

Masa de papa y ají rellena de pulpo, con salsa de olivo.

$14.500

ARROZ CON MARISCOS

Arroz con mariscos, guisantes y choclos desgranados.

$17.400

PAPAS A LA HUANCAÍNA

Papas cocidas bañadas en una salsa de leche, galletas, maní, queso fresco y un punto de ají amarillo.

$8.500

PARIHUELA

Sopa compuesta a base de pescado, calamares, pulpitos, mejillones y especies servidos en su caldo.

$15.900

TORTA 3 LECHES

Torta humedecida en tres tipos de leche: evaporada, condensada y crema.

$5.500

TACU TACU DE MARISCOS

Mezcla de porotos y arroz a la sartén con salsa especial de mariscos.

$16.900

ARROZ CON MARISCOS

Arroz a las especias saltadas con mariscos, guisantes y choclos desgranados.

$17.400

PIE DE LIMÓN

Tarta de limón con base de galleta y cobertura de merengue.

$5.500

PESCADO A LA CHORRILLANA

Filete de pescado a la plancha, bañado en una salsa a base de vino blanco y trozos de cebolla y tomate.

$15.500

SALPICÓN DE POLLO

Ensalada fría a base de lechuga, tomate, zanahoria, papas cocidas, arvejas, trozos de pechuga de pollo, palta y vinagreta.

$9.900

TACU TACU DE MARISCOS

Mezcla de porotos y arroz a la sartén con salsa especial de mariscos.

$16.900

PAPAS SALTEADAS

Papas salteadas con hierbas, especias y trozos de pimiento rojo.

$6.300

CHICHARRÓN DE PESCADO

Trozos de pescado frito, servidos con papas doradas y sarza criolla.

$15.900

TIRADITO DEL CHEF (tres deliciosos tipos de tiradito)

Tres variedades de tiradito: a la crema de perejil, a la crema de pimiento y a la crema de ají amarillo, cada una ofreciendo un sabor único y fresco del mar.

$16.400

PARIHUELA

Sopa compuesta a base de pescado, calamares, pulpitos, mejillones y especies servidos en su caldo.

$15.900

CEVICHE MIXTO ESPECIAL

Mixturas de mariscos y pescado previamente cocido, marinados con jugo de limón de pica, aji, cebolla corte pluma y especies. Acompañado con yuca y choclo peruano.

$16.500

CAUSA RELLENA CON CAMARONES Y PULPA DE JAIBA

Suave masa de papa y aji, rellena de deliciosos camarones y pulpa de jaiba, con una salsa de nuestros mejores olivos.

$15.500

CAPUCCINO

Café capuccino con leche y espuma.

$6.300

CAUSA RELLENA CON CAMARONES Y PULPA DE JAIBA

Suave masa de papa y aji, rellena de deliciosos camarones y pulpa de jaiba, con una salsa de nuestros mejores olivos.

$15.500

ARROZ CON MARISCOS

Arroz a las especias saltadas con mariscos, guisantes y choclos desgranados.

$17.400

CEVICHE MIXTO ESPECIAL

Mixturas de mariscos y pescado previamente cocido, marinados con jugo de limón de pica, ají, cebolla corte pluma y especies. Acompañado con yuca y choclo peruano.

$16.500

PIE DE LIMÓN

Tarta rellena de crema de limón y cubierta con merengue.

$5.500

SOLTERITO VEGETARIANO

Ensalada compuesta a base de habas, quesa, choclo desgranado, tomate y poroto verde.

$10.500

SOPA A LA CRIOLLA

Sopa a la criolla con pollo desmenuzado, papas, zanahorias, arvejas y fideos. Decorada con perejil fresco.

$11.300

TIRADITO A LA CHALACA

Tiradito fresco de pescado, marinado en jugo de limón y ají, servido con cebolla roja y cilantro.

$16.400

CHICHARRÓN DE PESCADO

Trozos de pescado frito, servidos con papas doradas y sarza criolla.

$15.900

PAPAS COCIDAS

Papas cocidas, perfectas como guarnición. Servidas con eneldo fresco.

$4.900

TÊ

Infusión de té.

$2.800

TACU TACU DE LOMO SALTADO

Un clásico peruano: tacu tacu de arroz y frejoles, servido con jugoso lomo saltado, cebolla y tomate.

$16.900

PESCADO A LA CAJAMARQUINA

Filete de pescado a la plancha, bañada en una salsa a base de huacatay y cerveza con guarnición de pimientos, champiñones y zapallitas italianos salteados.

$15.500