Central_inca

Torta de Tres Leches

Torta de tres leches.

$4.200

Lomo Saltado

El plato más popular de Central Inka tiras de filete de vacuno salteadas al wok con cebolla morada y tomate, flameadas al mejor estilo. Servidas con papas fritas y arroz blanco.

$14.400

Trío de Causas Marino

Suave masa de papa cocida con perfume de ají amarillo montado con pulpo olivar, pulpa de jaiba y camarón.

$10.990

Ensalada al Estilo Inka

Camarones en costra de quinua crocante servido con frescas hojas de espinaca y lechuga, con aros de cebolla morada, tomate y pecanas caramelizadas.

$9.500

Jugo de Mango

Jugo natural de mango.

$3.700

Sudado de Pescado

Filete de pescado cocido al vapor con cebolla, tomate y vino blanco acompañado con arroz.

$12.500

Arroz Blanco

Porción de arroz blanco.

$2.400

Matrimonio de Causa

Suave masa de papa cocida con perfume de ají amarillo rellenas con pulpa de Jaiba y palta aliñadas, coronados con camarones crocantes.

$9.500

Gran Reserva de Tarapacá Etiqueta Negra Cabernet Sauvignon 750ml

Vino tinto Cabernet Sauvignon Gran Reserva de Tarapacá Etiqueta Negra 750ml.

$22.000

Pisco Sour Chico Tradicional

Pisco sour copa flauta 140ml, tradicional.

$4.100

Hand Roll de Pulpo

Queso, nori, palta y pulpo.

$9.500

Manzanilla

Bajativo manzanilla.

$1.500

Salmón Marino

Tierno salmón a la plancha bañado en salsa bechamel con mariscos y Champiñones acompañado con arroz.

$13.900

Casas del Bosque Sauvignon Blanc 750ml

Vino blanco Sauvignon Blanc Casas del Bosque 750ml.

$13.500

Expresso Chico 80ml

Expresso chico 80ml.

$2.500

Machas a la Parmesana

Machas en vino blanco, con queso, parmesano, mantequilla, gratinados y servidos en su concha.

$12.900

Ramazzotti

Cóctel Ramazzotti.

$5.900

Fetuccini a la Huancaina con Lomo Saltado

Delicioso lomo saltado sobre fetuccinis cremosos a la huancaína.

$14.900

Golden Kross 330ml

Cerveza Golden Kross 330ml.

$3.700

Johnnie Walker Rojo

Whisky Johnnie Walker Rojo, corto.

$4.000

Pollo Saltado

Tiras de pollo salteados con cebolla y tomate flameado con vinagre y salsa de soya acompañado con arroz blanco y papas fritas.

$13.500

Palta Crocante

Palta al panko frita, acompañada con zarza criolla y papa dorada.

$9.900

Inka Kola Tradicional 410ml

Inka Kola Tradicional 410ml.

$2.900

Pulpo Parrillero

Tiernos tentáculos de pulpo marinados en salsa aticuchero montado sobre una cama de verduras salteadas y papas doradas.

$15.900

Ceviche de Pescado

Cubos de pescado frescos marinados con limón y perfume de Rocoto; al mejor estilo peruano acompañado de choclo cuzqueño, camote y maíz del inka tostado.

$13.500

Gordon Bleu de Pollo

Pechuga de pollo relleno con queso y jamón servido con arroz blanco y papas doradas.

$13.000

Salmón a la Limeña

Risotto a la huancaína con salmón a la plancha, montado con fresca zarza chalaca palteada.

$13.400

Camarones al Pil Pil

Clásico appetizer al ajillo y un toque de aceite de oliva acompañado con papas doradas.

$10.500

Inka Kola Tradicional 1.500ml

Inka Kola Tradicional 1.500ml.

$6.900

Tacu Tacu con Lomo Saltado

Mezcla de arroz con frijoles aderezado y sofrito; acompañado con un delicioso lomo saltado montado con huevo frito.

$14.900

Marqués de Casa Concha Cabernet Sauvignon 750ml

Vino tinto Cabernet Sauvignon Marqués de Casa Concha 750ml.

$19.000

Aperol

Cóctel Aperol.

$5.900

Menta

Bajativo menta.

$1.500

Tiramisú

Tiramisú.

$4.200

Santa Digna Reserva Sauvignon Blanc 750ml

Vino blanco Sauvignon Blanc Santa Digna Reserva 750ml.

$13.000

Johnnie Walker Negro

Whisky Johnnie Walker Negro, corto.

$6.000

Sopa del Inka

Concentrado de consomé con aderezo criollo, camarón, pescado, choclo, yuca, arroz y arberja con perfume de vino blanco finas hierbas.

$12.600

Palta a la Reina

Canoas de palta relleno con pollo y papas cocidas aliñadas en vinagreta de la casa; servidos sobre una cama de lechuga fresca.

$9.200

Pisco Sour Chico Mango

Pisco sour copa flauta 140ml, sabor mango.

$4.500

Causa de Camarón

Suave masa de papa cocida con perfume de ají amarillo relleno con láminas de camarón y palta aliñadas al mejor estilo.

$9.000

Ceviche del Pescador

Cubos de pescado fresco, con mixtura de mariscos cocidos y marinados con limón piurano; montado con chicharrón de pescado.

$13.900

Hand Roll Furay

Queso, nori, palta y camarón.

$9.500

Gran Pulpo Inka

Tiernos tentáculos de pulpo marinados en salsa anticuchera montado sobre una cama de verduras salteadas y papas doradas.

$44.500

Tallarin Tr3s Sabores

Spaguetti salteados al wok con tiras de pollo, filete, camarones, cebolla y tomate. Flameados con salsa de soya y vinagre.

$14.500

Expresso Doble 200ml

Expresso doble 200ml.

$2.900

Rissoto de Verduras

Rissoto cremoso (con arroz criollo) con mix de verduras cocidas y coronada con palta crocante y salsa a las finas hierbas.

$10.900

Arroz Verde

Porción de arroz verde.

$2.500

Kunstmann Torobayo 330ml

Cerveza Kunstmann Torobayo 330ml.

$3.700

Trilogía Inka

Tequeños de Lomito, Ceviche de Salmón, Chicharrón de Pescado.

$15.990

Jugo de Piña

Jugo natural de piña.

$3.600

Papas Fritas

Porción de papas fritas.

$4.500

Coca Cola Tradicional 350ml

Coca Cola Tradicional 350ml.

$2.100

Amareto

Bajativo amareto.

$1.500

Jack Daniels Old No.7

Whisky Jack Daniels Old No.7, corto.

$6.500

Saltado de Camarón

Camarones ecuatorianos salteados con cebolla y tomate flameado con vinagre y salsa de soya acompañado con arroz y papas fritas.

$13.400

Toro de Piedra Gran Reserva Cabernet Sauvignon 750ml

Vino tinto Cabernet Sauvignon Toro de Piedra Gran Reserva 750ml.

$17.000

Kunstmann Torobayo Miel 330ml

Cerveza Kunstmann Torobayo Miel 330ml.

$3.800

Causa Acevichada

Suave masa de papa cocida con perfume de aji amarillo relleno de palta montado con un jugoso ceviche de pescado.

$10.500

Ostiones a la Parmesana

Ostiones al vino blanco, queso parmesano y mantequilla; gratinados y servidos en su concha.

$13.500

Hand Roll Acevichado

Queso, nori, palta y salmon acevichado.

$10.500